在玖月九，茶小白的入門款

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玖月九原著，如需轉載請標註原出處。

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新手學泡茶常是機緣所致，可能是周邊親朋正在學喝茶，或者喜歡上喝茶希望自己也能泡茶分享。
 
剛接觸泡茶的新手，該選擇哪一款茶入門呢?
 
茶香應該是初始學茶者最受吸引的因素，例如烏龍茶香清揚，焙後轉化玄米香，紅茶的茶香如蜜帶甜，綠茶帶著鮮爽的苔蘚味，白茶文雅香氣甘甜綿細；每款茶其實都含有多種香氣，隨著自己泡茶經驗的心得和品茶種類越趨多元，便能體會層次出現的氣味，而從中挑出自己喜歡的茶味。
 
每一款茶都有各自適合沖泡的方式，卻非絕對的必然，面對手中持有的茶葉若能先了解其茶質與茶性，便能判斷沖泡時間與溫度，進而掌控些微差距的出湯時間，取得一杯色、香、韻、味的佳茗。
 
初學泡茶的新手無妨從較易沖泡的茶款著手，推薦焦糖蜜香的黃金紅玉及玄米香韻的傳統凍頂烏龍茶，多沖耐泡的持續甜味，對泡茶尚屬陌生的新手是不錯選擇。
 
精挑細選一款茶，不如喜歡上自己沖泡的茶，在沖、泡、茗之間，如人生的縮影，有思維有等待有體悟，此時你已喝到一泡好茶。