玖月九茶塢 - 台中 ‧ 茶敘 ‧ 茶品 ‧ 茶食 ‧ 空間 ‧ 選物

有些記憶，是從一陣風開始的。
茶塢於春日初啟，柳川風起，柳絮如雪。
從那一刻起，時間緩緩展開，在日常與經營之間流動，
直到歲末，再回望，才發現一切早已悄然成形。

在茶會與茶席之中，一杯好茶的誕生離不開時間、工藝與耐心。從製茶師的細膩工藝，到泡茶人溫壺備茶的節奏，茶湯的香氣與回甘都在時間中慢慢萃取。走進玖月九茶塢，一同感受台灣茶文化與一盞好茶背後的匠心。

每一款茶在時間裡，都會慢慢走出自己的樣子。
有茶友在泡飲紫芽山茶後，感覺風味與先前店內嚐鮮的小包茶略有不同，也因此想和大家說明我們對這款茶的處理方式與想法。

~來自紅香部落的高山野放烏龍茶~
尊重自然、回歸生態與返璞歸真的自由純粹，是野放茶的核心意義，

十月的風，微涼正好。
不需要遠行，在城市的一角，
也能找到一段讓人慢下來的時間。

｜客人說，我為賞花來喝茶｜

細緻卻帶些瀟灑的客人前週來過，隔週邀了不同茶友回到玖月九，茶後二巡，語出意外之詞。
原來牽繫客人再度回訪的魅力不是茶香，竟是茶塢裡例行的迎賓花藝，在茶空間裡的花作原意是茶之擺花為銜接茶席聯想而創作...

台灣貴妃烏龍茶

每次泡茶前的準備過程，自量取一則茶葉，到挑選適合的壺器開始，默默地為一壺好茶做準備。細節裡蘊含著內心的尊敬與虔誠，這是對待茶的心態。

來自海拔1400m原始森林的珍稀冬茶，帶你認識雲露野茶的茶湯特色、黃金圈與手工製茶工藝

時令初冬，主推台灣風味茶小壺泡的玖月九茶塢，奉上自家收藏多年的陳年珍藏普洱，以慢火溫煮的醇品供給茶友在天涼乍寒的茶桌上另一種選擇……

玖月九是為走進傳統茶飲世界而誕生的......