茶敘 ‧ 茶品 ‧ 茶食 ‧ 空間 ‧ 選物
我們想帶給你,存在這塊土地,飄香於群山之間被友善對待及用心管理的茶園,那些一個個真誠赤情的茶農栽育出來的葉芽,也是傳承我們世代的日常滋味。
「玖月九」並非源於諧音或紀念日,這名字承載了秋季之後三個季節的茶香與自然風味的深厚情感。
近三十年的喝茶履歷,在群峰間藏伏的茶香底蘊不時地映現在我們味覺感受上的同時,何其榮幸能夠饕享親人友朋。於是有了服務同好相應的思維。
我們想帶給你,存在這塊土地,飄香於群山之間被友善對待及用心管理的茶園,那些一個個真誠赤情的茶農栽育出來的葉芽,也是傳承我們世代的日常滋味。
懷舊的斜頂屋內,空間牆壁刷抹著米糠白泥,一樓是古風盎然的日式木製氛圍,二樓隱現了台灣早期的侘寂風格。 空間隱約留著一種安靜的、悄悄地歲月走過的痕跡…
匠心單品,專有風味
讓品茶成為一種生活方式,運行於家人的飯後茶餘,也在知交友朋的共話桑麻時,或是獨茗時與自己的對談。 這樣的我們,開始交流了彼此的茶知茶誌。
有些記憶,是從一陣風開始的。
茶塢於春日初啟,柳川風起,柳絮如雪。
從那一刻起,時間緩緩展開,在日常與經營之間流動,
直到歲末,再回望,才發現一切早已悄然成形。
在茶會與茶席之中,一杯好茶的誕生離不開時間、工藝與耐心。從製茶師的細膩工藝,到泡茶人溫壺備茶的節奏,茶湯的香氣與回甘都在時間中慢慢萃取。走進玖月九 茶塢,一同感受台灣茶文化與一盞好茶背後的匠心。
|客人說,我為賞花來喝茶|
細緻卻帶些瀟灑的客人前週來過,隔週邀了不同茶友回到玖月九,茶後二巡,語出意外之詞。
原來牽繫客人再度回訪的魅力不是茶香,竟是茶塢裡例行的迎賓花藝,在茶空間裡的花作原意是茶之擺花為銜接茶席聯想而創作...
野茶的產地位於雲南高山的原生種茶區,海拔約在1400m,居住這片近乎原始森林的少數民族稱它為雲露茶,取其在高山、冬寒氣候中生長的茶樹環境特色,可知雲露茶與當地生態習習相繫....