雲露野茶 | 黃金芽 (野生大葉種)
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｜雲露野茶｜黃金芽 (野生大葉種)
野茶的產地位於雲南高山的原生種茶區，海拔約在1400m，居住這片近乎原始森林的少數民族稱它為雲露茶，取其在高山、冬寒氣候中生長的茶樹環境特色，可知雲露茶與當地生態習習相繫。
雖是野生茶，但茶樹並非全然任之野放，茶區已有自然耕放、友善管理的觀念，例如最重要的生態環境，不會任由惡性雜草侵襲茶樹，影響茶樹的光合作用，或令嚴重病蟲害干擾茶樹的生長與茶葉品質，適當的友善管理，更可助長茶樹周邊的健康生態，讓自然野生茶不只是概念，更在品味時實際感受它的生命力。
自然野生的大葉種山茶區，冬季氣候寒冷雲霧籠罩，古樹冬茶生長緩慢，卻因此蘊育豐富的能量和內含物質，也讓芽葉變得柔軟，葉片厚實，果膠質的含量增加，在茶葉製程中使得茶湯更具質感而飽滿。
雲露野茶多數採摘冬茶的一心一葉，產量至為稀少珍貴，更需要製茶者的時間耐性和精準的茶工藝及多年的製茶經驗，完全手工製程，以長時間室內靜置萎凋，至中發酵度，以低溫烘乾，製成健康的野生茶。
製成茶乾後，芽葉色澤略有柑黃顏色，沖泡時，其豐富內涵物質中的茶黃質顯現，茶湯杯緣帶有明亮黃金圈，亦有茶界譽為實至名歸的「黃金芽茶」。
雲露野茶，帶著森林氣息的清新茶氣，淡雅的花果香，茶湯澄紅清亮，入口細膩迴轉，2~3沖之後，茶物質釋放，湯感膠質濃郁如層疊的漿露，自口腔緩緩入喉，圓融滑順感十足。
沖泡方式，可不挑沖茶器，陶、瓷、玻璃器皿皆可，若以紫砂壺呈現則茶韻更為細膩。水溫度在95~100度，1、2沖可在5秒間快速出湯，感受初泡時的山野氣立即迎面而來，初始的茶湯已隱現豐饒物質，果膠感在黃金圈中明顯波漾，續沖淡雅果香進入味蕾，能體會湯軟延續。
茶菁稀少採集，茶師耐性精製，無所挑剔的佳茗，是一款可珍視如私房的茶！
